【健康科普】 科学饮酒，不负年味儿！

春节是阖家团圆、亲朋相聚的时刻

饮酒助兴往往成为聚会中的“重头戏”

面对长辈的敬酒、朋友的相劝

总是盛情难却 “高低”还是整点儿

适量饮酒可以增添节日的喜庆气氛

但过量饮酒不仅危害个人健康

还可能影响家庭和谐

甚至引发社会安全问题

所以，今天鲸宝就和大家一起来聊聊

春节期间该如何科学、健康地饮酒

首先我们得认识到：饮酒有利有弊

情况因人而异、因酒而异、因量而异

喝多少算是适度饮酒

《中国居民膳食指南》建议：

1、成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38°白酒75毫升，或高度白酒50毫升；

2、成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50毫升；

3、孕妇和儿童少年应禁止喝酒！

前、酒中、酒后注意事项

01酒前注意事项

（1）喝酒之前，吃饭只能吃7分饱，且不可大量饮水。

（2）喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。

（3）不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。

02酒中注意事项

（1）喝酒时不要和冰水、柠檬水、可乐、汽水等刺激性的饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

（2）喝白酒，不可一饮而尽，须得分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒的泡沫落下以后再喝，否则，轻则腹胀难受，重则现场直播。

（3）宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30至120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。

（4）由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

03酒后注意事项

（1）酒后不可以喝醋解酒，醋不能解酒。

（2）酒醉后最好不能喝浓茶，但可以喝点淡茶，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。

（3）饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有相仿的效果。

饮酒与身心健康的关系

首先，当我们饮完酒，酒精会通过胃和小肠被吸收，然后进入血液中，随着血液的流动到达大脑。在大脑中，酒精是一种中枢神经系统抑制剂，它能够影响大脑中神经递质的平衡，特别是抑制了GABA（γ-氨基丁酸）和增强了谷氨酸的活动。这会导致大脑的神经元之间的信号传递减缓，它会作用于中枢神经系统的各个部分，尤其是大脑皮质和边缘系统，而这些区域主要负责我们的情感、认知和行为控制的。它可以暂时提高我们的情绪和自信心，减轻焦虑和抑郁等负面情绪，也会引发意识和行为的改变，如记忆减退、反应迟钝、失去平衡等。因此，喝酒会影响我们的感知、思维、情感和运动。

除了对大脑的影响外，酒精还会对身体产生一系列副作用，如心率加快、血压升高、呼吸急促等。这些生理反应也是导致我们感到兴奋和激动的原因之一。原来，饮酒之后，我们感到兴奋是酒精对身体产生副作用而出现的，并不是一种健康的心理状态。

酒逢知己千杯少，能喝多少是多少叙旧饮茶也有情，静坐闲聊一样亲。因此，一旦察觉酒精所致精神障碍端倪，切不可掩耳盗铃，应迅速就医，专业医生会依病情开具药物稳定情绪、驱散幻觉妄想，同时补充B族维生素等修复受损神经。