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浅谈忌口

2015-12-16作者:陈军龙阅读次数:3941返回

    忌口一词,多出于传统中医师之口,有些人视为金科玉津,不敢越雷池一步;有的人却不以为然;还有的人认为不可不信,但也不能全信,真是众说纷纭,莫衷一是。

    忌口之说由来已久,历代中医都很重视忌口,具体地说,忌口分为:“因病忌口”、“因药忌口”、“因时忌口”和“因体型忌口”。

    一、因病忌口

二千多年前,我国最早的一部医书——《黄帝内经》就提出有关饮食的禁忌问题,如肝病禁辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦,继而又有其它古医籍分别记载着消渴(糖尿病)忌糖、水肿病忌盐,这与现代医学“肾炎”病人、“浮肿”病人忌盐,“肝炎”“肝功不全”病人,忌酒、忌脂肪食物;心血管病人忌高脂肪;“尿毒症”患者忌高蛋白;胃肠疾病者忌辛辣刺激性食物等等,是科学的,已被从前实践证实了的事实。

    二、因药忌口

    中药与食物虽同出一源,但它所含成分不同,其性味与药理作用也就各异,若配合不当,则会降低疗效或失去疗效,甚至会增加中药的毒性反应。

    中医中药讲究“辩证论治”:“虚则补之”、“实则泻之”、“热则清之”、“寒则温之”。

    凡热证、实证、阴虚心火旺之症,如口苦咽干,烦热不安,大便秘结,血压升高,神衰不宁,心动过速,甲状腺功能亢进者,一般分别应用清热凉血、滋阴降火之法,药取银花、连翘、生地、丹皮、麦冬、知母、玄参、沙参、丹麦、杞子、菊花、龟板、鳖甲,此时应忌食生姜、大蒜、韭菜、大葱、羊肉、狗肉、胡椒、多糖、高脂、香燥辛热之食品。凡气血亏损、寒湿凝滞、阴损及阳、阴阳两亏者,如脾胃虚寒、手足冰凉、大便溏薄、血压偏低、心动过缓之证,法拟温中和胃、滋补气血,药用人参、当归、黄芪、黄精、熟地、苁蓉、干姜等。食忌:西瓜、冬瓜、萝卜、绿豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鳖鱼等生冷寒凉、滋腻、粘滑之食品。

    凡畏寒发热、头痛心烦、便秘尿黄、口舌溃烂,疖疮肿瘤者,治拟清热解毒,扶正托毒。药用:银花、菊花、黄芩、黄连、黄柏、黄芪、黄栀子。忌食:毛笋、毛茹、豆芽、丝瓜、韭菜、茄子、虾、蟹、螺、蚌等事物。

    三、因时忌口

    依据中医“天人合一”,人体也是一个小天地的理论,用药忌口,不仅要辩证,同时还要因时,如春季多湿,忌寒湿之品;夏季多暑,忌辛热煎炒之食;秋季多燥,忌食损津香燥之品;冬季多寒,忌食生冷寒凉之物。

    四、因体型有别之忌口

壮热之体忌肥肉多糖、咸食之品,阴虚火旺之体忌辛热香燥之食,阳需之人忌寒湿之物,湿重之人忌腻油之食等等。

总之忌口,必须根据辩证和临床实践,勿一概而论。

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